متابعة دنيا شيحة
المكونات:
- ½ كيلو كبدة مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- ضعي الثوم والكمون والليمون والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء وقلبي جيدًا.
2- أضيفي هذا الخليط إلى الكبدة وقلبي، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3- سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الكمون وشرائح الفلفل الحار وقلبي.
4- أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبيها حتى تنضج.
