طريقة عمل بفتيك اللحم

متابعة دنيا شيحة
تقدّم ل…

4 أشخاص

وقت التحضير
40 دقيقة
المكوّنات
لحم بفتيك : كيلوغرام

زيت زيتون :4 ملاعق كبيرة

ملح :بحسب الرغبة

فلفل اسود :رشة

بصل : مقطع إلى شرائح – 3

ماء :كوبان

دقيق أبيض :مذوب بثلث كوب من الماء – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ثم نضع البفتيك وننكه بالملح والفلفل الاسود.

2
نترك قطع البفتك على نار متوسطة مع تقليبها من حين لاخر حتى تنضج.

3
نرفع االلحم من المقلاة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف الماء وخليط الدقيق.

4
نترك المقلاة على نار متوسطة مع التقليب حتى يكثف الخليط ثم نضيف قطع اللحم ونتركها على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق.