متابعة دنيا شيحة
تقدّم ل…
4 أشخاص
وقت التحضير
40 دقيقة
المكوّنات
لحم بفتيك : كيلوغرام
زيت زيتون :4 ملاعق كبيرة
ملح :بحسب الرغبة
فلفل اسود :رشة
بصل : مقطع إلى شرائح – 3
ماء :كوبان
دقيق أبيض :مذوب بثلث كوب من الماء – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ثم نضع البفتيك وننكه بالملح والفلفل الاسود.
2
نترك قطع البفتك على نار متوسطة مع تقليبها من حين لاخر حتى تنضج.
3
نرفع االلحم من المقلاة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف الماء وخليط الدقيق.
4
نترك المقلاة على نار متوسطة مع التقليب حتى يكثف الخليط ثم نضيف قطع اللحم ونتركها على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق.
