متابعة دنيا شيحة
المكونات:
٣ حبات من الكوسا
نصف كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة بقدونس
ربع كوب طحينة
فصان ثوم مهروس
ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
١- أضيفي ملعقة من زيت الزيتون إلى المقلاة، وقلبي الكوسا المبشورة على نار متوسطة، حتى تذبل وتطرى.
٢- إرفعي المقلاة من النار وأتركي الكوسا لتبرد.
٣- أخفقي اللبن مع الطحينة والثوم المهروس والملح جيدا.
٤- أضيفي المزيج للكوسا وأخلطي جيدا.
٥- وزعي البقدونس وزيت الزيتون، وقدميها إلى جانب العيش المحمص.
